Vino e Olio d’eccellenza, espressione del Territorio dei Colli Lanuvini

Vino e Olio d’eccellenza, espressione del Territorio dei Colli Lanuvini

Carciofolata

Nella nostra sede, Domenica 8 Maggio si terrà l’evento ?Carciofi, Matticelle e…. Vigneti? organizzato dalla delegazione AIS Castelli Romani ed il Ristorante Ezio al Ponte.

Come il nome suggerisce, la giornata sarà incentrata sul carciofo, ed in particolare sul carciofo alla matticella, tradizionale metodo di cottura che utilizza una brace fatta con tralci di vite.

Programma (a partire dalle ore 11):

  • Visita in azienda tra filari e cantine
  • Degustazione in barricaia
  • Ricco menu di rivisitazione della tradizionale Carciofolata
  • Relax a bordo piscina, con angolo sigari & distillati.

Per maggiori info, tra le quali il menu, visitate la pagina sul sito dell’AIS o del ristorante da Ezio al Ponte.

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