Lunario - DOP Colli Lanuvini Superiore

Descrizione

Dop Superiore Colli Lanuvini

Un bicchiere di Lunario è un insieme di sensazioni, di profumi e gusti che riconosciamo e che ci portano ai nostri tempi, ai nostri luoghi.

Prodotto da vitigni di Malvasia Puntinata, di Candia, Trebbiano e piccole quantità di Bellone. Il mosto fiore ottenuto dalla prima spremitura soffice fermenta a temperatura controllata per conservare al meglio freschezza e aromi. Il vino pregiato che si ottiene è caratterizzato dal colore giallo paglierino, dal profumo delicato e fruttato, e dal sapore armonico e vellutato. Si raccomanda l’accompagnamento con carni bianche e pesce ad una temperatura di servizio di 8-10°C.

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Esame Organolettico

Aspetto: Limpido.
Colore: Giallo paglierino, con riflessi verdognoli.
Profumo: Le varietà autoctone impiegate si mettono in evidenza soprattutto per la fragranza degli aromi legati alla fermentazione alcolica quali, rosa, limone e banana.
Sapore: L’attacco è morbido e vellutato, la presenza di una buona acidità contribuisce alla struttura del vino e lo rende equilibrato e armonico allo stesso tempo. Tra le sensazioni percepite emergono sapori di mandorle, nocciole e agrumi.
Abbinamenti: Si raccomanda l’accompagnamento con carni bianche e pesce ad una temperatura di servizio di 8-10°C.

Scheda Tecnica

Zona di produzione: Lanuvio
Uvaggio: Malvasia puntinata, Malvasia di Candia, Trebbiano, Bellone
Densità Ceppi/Ha: 4.200
Tipo di suolo: Argilloso, sabbioso
Altitudine: 200 m s.l.m.
Esposizione del vigneto: S-O
Zucchero residuo: –
Produzione: Raccolta manuale in cassette forate da KG 15 cad. Pressatura soffice e selezione delle differenti frazioni di mosto. Illimpidimento statico e separazione dei fondi.Aggiunta di lieviti selezionati. Fermentazione alcolica termocontrollata (18°C, una settimana circa). Stabilizzazione tartarica a freddo nel mese di marzo. Assemblaggio ed imbottigliamento nel mese di maggio – giugno.

Recensioni

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Francesca

13/01/2024

Esperienza eccezionale Degustazione eccellente, personale preparato e gentile. Ottima selezione di vini, abbinati a taglieri di salumi e formaggi eccezionali.

Discover40048977708

16/12/2023

Una eccellenza a Lanuvio visita alla cantina molto interessante, si apprezza la serietà e la passione . vini top.accoglienza piacevole

Cristina C

14/11/2023

Cura magistrale guidata da cuore e mente di donna Location molto intima e accogliente. Degustazione curata e gentile. Questo casale racconta la forza di una donna e della sua famiglia. 10 e lode.

Victoria G

22/05/2023

Fabulous winery - don't miss it! What a beautiful winery and a wonderful experience! I reached out to request a winery visit and received a prompt response confirming our booking for a wine tasting with food (but not lunch.... or so they said...). We arrived and Alessandro was our delightful host and tour guide. He walked us around the winery, talked us through their history and process. We then sat on a beautiful patio and had the most wonderful personal wine tasting/pairing! The food was more then enough for lunch - we couldn't eat everything! The wine was wonderful and we ordered some to ship home along with some of their fantastic olive oil. Highly recommend a visit to this family owned winery about 30 minutes south of Rome!

Enrico P

22/04/2023

Degustazione vini eccellente Posto fantastico, visita delle cantine interessante e istruttiva. La degustazione dei vini è stata eccezionale. 10 e lode

Federica M

19/09/2022

Incantevole, una coccola a due passi da Roma. Siamo state piacevolmente sorprese dalla cura, la passione e l'amore che i proprietari nutrono per questo incantevole posto. Doveva essere una sorpresa per la festeggiata ed invece siamo rimaste tutte entusiaste. Alessandro il ragazzo che ci ha accompagnato durante la guida nella cantina è stato attento ad ogni richiesta e domanda posta. Il nostro pacchetto era "full moon" di 5 degustazioni, se si vuole fare una cosa più tranquilla conisglio la degustazione da 3 vini. Tutto incantevole e la chicca finale, degustazione bordo piscina. Consiglio di andare nei mesi in cui è possibile degustare all'esterno.

Fran Di

22/08/2022

Una splendida oasi nelle campagne di Lanuvio Una fantastica esperienza, grazie ad un posto magnifico immerso nella campagna e ai proprietari gentilissimi, professionali, ma soprattutto appassionati! Abbiamo organizzato qui l'addio al nubilato della mia migliore amica: un giro tra vigna e cantina con l'interessante spiegazione di Alessandro e la degustazione dei loro vini in abbinamento a bruschette, verdure e formaggi di alta qualità. La festeggiata è rimasta felicissima dell'esperienza fatta! Consigliatissimo, anche solo per una giornata diversa dal solito.

elisa s

14/05/2022

Piacevole giornata a Lanuvio Posto gradevole ed accogliente, Alessandro ci ha guidato con cortesia ed attenzione attraverso le meravigliose vigne e le cantine, offrendoci poi un'ottima e piacevole degustazione di vini accompagnata da bruschette, salumi e formaggi. Consigliamo vivamente. GRAZIE Elisa & Massimo

Sirian C

28/02/2022

Degustazione e giro in vigna Bellissimo casale, buonissimo vino e bellissima passeggiata nella vigna con Alessandro che ci ha raccontato con passione la storia della cantina. Esperienza consigliatissima

Fruffru80

28/09/2021

Addio al nubilato in vigna Ho organizzato qui l'addio al nubilato della mia più cara amica proprio perché ho letto recensioni entusiasta ed infatti le nostre aspettative non sono state deluse. Posto bellissimo, accoglienza calorosa, visita delle vigne e della cantina interessante e molto ben spiegata. La degustazione poi ci ha sorpreso ulteriormente, ai loro vini hanno accompagnato degli stuzzichini buonissimi, salumi e formaggi di qualità e anche l'olio era squisito. Consiglio vivamente questa esperienza

Lunario – DOP Colli Lanuvini Superiore

Descrizione

Un bicchiere di Lunario è un insieme di sensazioni, di profumi e gusti che riconosciamo e che ci portano ai nostri tempi, ai nostri luoghi.

Esame Organolettico

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